إنتاج خالدة
تبلغ صادرات تركيا من الفواكه والخضروات المجمدة 93 مليون دولار وتمثل 1.1٪ من الصادرات العالمية.
الولايات المتحدة ، التي لديها أعلى استهلاك سنوي للأطعمة المجمدة بحوالي 60 كجم للفرد ، هي المكان الذي يتم توجيه معظم صادراتنا إليه. بالإضافة إلى الولايات المتحدة ، فإن ألمانيا والمملكة المتحدة وفرنسا وهولندا هي البلدان التي نصدر إليها. أكبر صادرات تركيا من الأطعمة المجمدة هي الطماطم والبطاطا والفلفل الحلو والموريل والسبانخ والكرز والفراولة والخوخ والمشمش. تعتبر تركيا من أهم دول العالم في إنتاج السبانخ. بمتوسط إنتاج سنوي 225 ألف طن هو الآن رابع أكبر منتج في العالم. بالإضافة إلى ذلك ، تصدر شركة Türkiye ما بين 400 إلى 500 طن من الموريل ضيق الرأس ، المسماة “karaelmas” ، كل عام خلال فصل الربيع. كما تقوم بتصدير الفلين ، خاصة إلى الدول الأوروبية ، مما يؤدي إلى تدفقات كبيرة من العملات الأجنبية.